料理– category –

１週間熟成マダイの極上旨味造り

アカハタの香草香る上品ムニエル〜夏野菜を添えて〜

香ばしさが癖になる！真鯛のポワレ

真鯛とあさりのクラムチャウダー

真鯛のタルタル・ブーシェ

真鯛の薄造り　カルパッチョ仕立て〜芳醇バルサミコと香草のソース〜

真鯛握りとアラ出汁香る玉子の極上寿司

真鯛の二種盛り（平造りと焼き霜造り）

淡白ジューシー　サメカツ

淡白絶品！ホシザメのサクサク天ぷら